農園情報

はじめまして春筍ファームの石川と申します。

私たちは、世界文化遺産・富士山を望む美しい景勝地、日本平有度山の麓で、たけのこ栽培に特化した農家として活動しています。竹の間伐や下草刈り、有機堆肥の施肥など、年間を通じて竹林を丁寧に管理し、他では味わえない美味しいたけのこを育てることにこだわっています。

また、竹林は適切に管理されないと地滑りの原因となり、全国的に「放任竹林」の問題が深刻化しています。私たちは、高品質なたけのこの栽培を通じて、農業経営を安定させるとともに、竹林の持続的な管理ができる仕組みを構築することを目指しています。

さらに、多くの方々に竹林の現状や課題を知っていただくため、さまざまなイベントを開催し、情報発信にも力を入れています。たけのこの魅力とともに、竹林が抱える問題についても関心を持っていただけるよう努めています。

これからも、春筍ファームは「一期一会の味わい」をお届けするとともに、地域と環境に貢献する農業を追求してまいります。
どうぞ、今後ともよろしくお願い申し上げます。